Cocoa Valley   

Planteur - Créateur de chocolat 
             
"Farm to Bar"       

LES BIENFAITS DU CACAO

Composé de multiples principes actifs, le cacao cru fait partie des "superaliments". Il est idéal pour un "effet santé".

C'est un aliment très riche en antioydants (Polyphénols dont les flavonoïdes), en Sels minéraux (magnésium, calcium, potassium), en oligo-éléments (fer, cuivre, fluor) et en vitamines (Béta-Carotène...). Il contient aussi la molécule du "Bonheur"

Sa consommation régulière diminue les risques de maladies cardiaques, ainsi que le taux de mauvais cholestérol et pourrait prévenir certains cancers.

Une étude aux Etats-Unis affime que le cacao cru renfermerait presque 2x plus d'antioxydants que le vin rouge et plus de 3x plus que le thé vert.

Bibliographie : "Comment se soigner avec le Chocolat" de Henri Joyeux. Ed. du Rocher
 



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